Например, Блендеры

Пароконвектомат MKN FKE061R MP

Добавить в
избранное
Добавить в
сравнение

Артикул: 143620

Все товары MKN

Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.

Запросить аналог

Аксессуары

Запчасти

Совместимость

Все в одном месте
и под ключ

Отгружаем технику
круглосуточно

Работаем напрямую с
производителями

У нас собственная
сервисная служба

Характеристики

Бренд: MKN

Модель: FKE061R MP

Гарантия: 24 мес.

Страна-производитель: Германия

Способ образования пара: инжектор

Количество уровней: 6

Тип гастроемкости/противня: GN 1/1

Панель управления: Touch Screen

Температурный режим, °C: от 30 до 300

Управление: электронное

Тип подключения: электричество

Автоматическая мойка: Есть

Подключение, В: 380

Мощность, кВт: 10.4

Ширина, мм: 997

Глубина, мм: 799

Высота, мм: 790

Вес (без упаковки), кг: 140

Вес (с упаковкой), кг: 154

Описание

Пароконвектомат MKN FKE061R MP серии FlexiCombi предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах. Корпус выполнен из антикоррозийной хромоникелевой стали, камера - из стали V4A, дисплей - из закаленного стекла, регулируемые по высоте ножки - из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Панель управления и программы:

Панель управления MagicPilot® с емкостным сенсорным дисплеем
Автоматическое управление AutoChef®:
- 10 категорий с 250 программами в памяти
- Возможность установить более 350 программ по 20 шагов приготовления
12 программ ручного управления:
- Конвекция (от 30 до 300 °С)
- Парообразование (от 30 до 130 °С)
- Парообразование в щадящем режиме
- Парообразование в экспресс-режиме
- Комбинированная программа (пар + конвекция) (от 30 до 250 °С)
- Программа доготовки
- Низкотемпературное приготовление
- Приготовление при ΔT
- Увлажнение
- Выпечка
- Приостановка
- Приготовление по технологии Sous Vide
Ready2Cook: предварительный подогрев
Favourites: избранные программы для быстрого доступа
ChefsHelp: информационное сопровождение пользователя
VideoAssist: видеопомощник
RackControl: многопозиционный таймер
USB-порт

Вспомогательные функции:

Time2Serve: функция для приготовления разных продуктов в одинаковом климате
PerfectHOLD: функция контроля температуры блюд от момента приготовления до момента подачи
FamiliyMix: оптимальное использование рабочей камеры для приготовления разных блюд одновременно
BarcodeScan: считывание сканером рецептов со штрих-кода (сканер в комплект не входит и приобретается отдельно)
QualityControl: автоматическое распознавание загрузки
GreenInside: отображение потребления воды и электроэнергии после каждого процесса приготовления
CombiDoctor: программа самодиагностики неисправностей

Управление климатом в камере:

Вентилятор с реверсивным движением
5 скоростей воздушных потоков
Инновационная безбойлерная система регулировки пара PHIeco DynaSteam²
Функция ClimaSelect plus: управление температурой и влажностью шагами по 10%
Многоточечный термощуп

Теплоизоляция и безопасность:

Система вытяжки пара SES® предотвращает утечку пара при открытии двери
Встроенный теплообменник
Дверца со стеклопакетом с тройным остеклением

Система мытья:

Автоматическая система мойки WaveClean® с помощью картриджа
Встроенное ручное душирующее устройство
Встроенная система жироотделения без фильтра

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 6х GN 1/1 глубиной 65 мм / 6х FlexiRack® 530x570 мм

Опции (заказываются отдельно):

Вытяжной зонт
Функция копчения SmokeInside
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое
Комплект для установки листов для выпечки FlexiRack® 600х400 мм
Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери
Дверь с левым упором
Морская версия оборудования с особым напряжением
Набор для подключения к системе энергооптимизации
Порт для подключения к Ethernet

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

Файлы для скачивания

Каталог оборудования MKN серии FlexiCombi с панелью MagicPilot 4,3